Cottage sýr

Srpen 26

Bc. Sandra Schmidová | Potraviny | 9,846x přečteno

Určitě každý už ví, jak vypadá Cottage sýr, a troufám si tvrdit, že většina z vás ho i ochutnala. Především lidé, kteří dbají o svoji linii či sportovci, protože má vysoký obsah lehce stravitelných bílkovin a nízký obsah tuku. Přesto vzhled cottage sýru trošku objasním.

Jedná se o typ sýru, hrudkovité konzistence, nevýrazné chuti, který se prodává v plastových kelímcích. Je to proto, aby nevytekla uvolněná syrovátka či přidaná smetana. Už to je u tohoto sýru zajímavé, protože většinou, když se řekne slovo sýr, tak se nám vybaví tvrdý sýr typu eidam nebo sýr s „oky“. Cottage sýr je ale od těchto sýrů odlišuje postupem výroby.

Cottage cheese v překladu znamená tvaroh či tvarohový sýr. Na obalu většinou najdeme napsáno čerstvý sýr, kterým rozumíme obecně čerstvě vyrobený, nevyzrálý sýr, a který je určen k rychlé spotřebě. Vyrábí se z odstředěného mléka přidáním speciálních mlékařských kultur. A v plastové vaničce pak nalezneme malá sýrová zrnka, která mírně plavou ve smetaně s jemnou mléčně nakyslou chutí.

Sortiment

cottage sýr Nyní můžeme v obchodech nalézt hned několik příchutí, od neochuzeného sýru po sýru s příchutěmi. Jako je cottage se zeleninou, pažitkou a nové netradiční příchutě se, kterými se v současnosti roztrhl pytel. Na trhu můžeme nalézt jahodovou příchuť, borůvkovou nebo červený pomeranč. A dále nesladké příchutě jako je cottage cheese s chilli kořením anebo s rajčaty a olivami, a nejnověji letní či maďarská zelenina. Plastové kelímky s cottage sýrem můžeme koupit buď po 150 g a nebo po 180 g balení.

Pozitivní přínos na naše zdraví

Jeho předností je nízký obsah tuku a vysoké množství bílkovin. Bílkoviny jsou důležité pro růst a revitalizaci všech tkání v těle (od kostí, svalstva až po vlasy a nehty), jsou nezbytné pro tvorbu protilátek bojujících s infekcemi. Mimo to obsahuje i vysoký obsah vápníku, který je nezbytný nejen pro stavbu kostí, ale je důležitý pro svalovou kontrakci, krevní srážlivost a další nezbytné pochody v těle.

Myslím, že cottage sýr by měl do svého jídelníčku zařadit každý z nás, protože jeho vysoká nutriční hodnota na úkor nízké energetické hodnotě je jeho velkým přínosem ve snaze žít zdravě, cítit se zdravě a být zdravý. A tento sýr není jen zdravý, ale především chutný. Navíc jeho neocenitelnou vlastností je, že se z něj dá vykouzlit spousta dobrých jídel. A tu je nějaká inspirace:

Využití v kuchyni

můžeme si na něm pochutnat jen tak s celozrnným chlebem či pečivem
podle chuti a fantazie čistý Cottage dochutíme např. cibulí, česnekem, celerem, křenem, paprikou, což je chutný základ jemné pomazánky
Cottage bez příchuti nebo ochucený poslouží jako vynikající ingredience ve studené kuchyni na ozdobu mís, talířů a jednohubek
na přípravu salátů
posyp na těstoviny a brambory
náhrada tvarohu do náplní a nádivek, do tvarohových koláčů a dortů

Průměrné výživové hodnoty ve 100 g výrobku:

Energie: 471 kJ / 112 kcal
Tuky: 5 g
Bílkoviny: 13,5 g
Sacharidy: 3,3 g

Cottage sýr splňuje požadavky bezlepkové diety.

Navíc bez chemické konzervace a stabilizátorů.

Zpracováno za pomocí: www.madeta.cz, www.meggle.cz

(12 hlasů, průměrně: 4.92 z 5)

Loading ...

Komentáře 12 komentářů

Bára
(77.48.106.43) 6.11.2008 v 16:17
Sýr Cottage konzumuji dost často, je fakt výborný. Kdo ještě váhá zkuste.
Abina1
(85.70.45.214) 11.12.2008 v 20:58
Tak opět musím potvrdit…cottage můžu k čemukoliv..i kamarád váhal, ale když jsem mu dala ochutnat, hned si ho zamiloval, zvláště mu vyhovují ty na sladký způsob…
Marie
(81.30.244.10) 6.3.2009 v 14:01
Sýr Cottage konzumuji velmi často k snídani,je opravdu výborné chuti.Manžel ho koupil a když jsme jej oba ochutnali,hned nám zachutnal.Teď jej velmi často míváme k snídani a tak začínáme den příjemně a zdravě.Nejvíce milujeme Cottage s maďarskou a letní zeleninou.
Bc. Sandra Schmidová
(78.102.31.165) 8.3.2009 v 11:55
Musím přiznat, že i u mě vítězí příchuť letní zelenina. Ten se opravdu povedl .
Brigita
(78.102.186.110) 12.3.2009 v 22:32
Sýr Cottage je naprosto skvělý. Každý den si dávám jeden na svačinu, a to buď samotný nebo s čerstvým pečivem. Zatím jsem vyzkoušela pouze „přírodní“ typ.
Je výborný nejen pro mne, ale i pro mého syna. Plně kojím 5 měsíců.
BaFiis
(80.250.4.68) 6.4.2009 v 21:58
Já sem na sladký, takže jahůdkovej :)
Ale jinak zeleninovej je taky moc dobrej :) a obyč do salátů miluju :)
Eva
(82.99.167.249) 7.4.2009 v 18:22
tak to já ho mam hodne často k snidani tak, že do něj nasypu kakao
Amy
(82.100.0.234) 16.5.2009 v 17:08
kakao vyzkouším, já do něj sypala skořicový cukr, taky dobrýý ;)
Eva
(82.99.167.249) 24.5.2009 v 14:37
jee, díky za typ ja totiž ted (asi už tři týdny) nesmim žádný kakaový prášek tzn. čokolády, kakao…cottage zustáva, jím ho samotný ale přece jen pořád vymýšlím co s tím zkouším různé kompoty a dávám ho do salátu, ale bohužel mi teď chybí to sladké, protože z mých oblíbených dobrůtek mi zustali tak leda gumoví medvídci.
Fany
(94.113.144.94) 19.8.2009 v 7:51
Miluji Cottage,snídám cottage a už ho nikdy neopustím!!!!!!!
aleš
(89.103.108.15) 19.10.2009 v 19:33
zdravím,

nyní jsem povečeřel tohle, doporučuji: nakrájet salátovou okurku, přidat 2 štručky česneku, oliv.olej, cottage, a do toho uvařenou rýži. vše řádně promíchat! k tomu kvalitní sladké víno! dobrou chuť
magda
(212.71.147.34) 18.2.2010 v 11:41
Syr cottage jsem zacala jist da se rict pravidelne po mem zraneni .. mela jsem prolamanych nekolik kosti a tim i podstoupila operaci .. doktori mi rekli at si davam kazdy den aspon jeden jogurt.. znama mi vsak doporucila prave cottage .. ochutnala jsem a uz se od neho ani nehnu :) vyborny syr --mm a na kontrole po 4 tydnech byl doktor prekvapeny jak se mi to krasne hoji a pekne srusta .. mozna na tom ma svuj podil i cottage :)