Italská omeleta
Bc. Sandra Schmidová | Hlavní jídla | 2 502x přečteno
čas: 20 min.
| 
obtížnost: lehká
Tento recept se báječně hodí na večeři, kdy své tělo zbytečně
nezatížíme, ale poskytneme mu dostatek bílkovin a také zeleninu. Bílkoviny
tu nebudou z masa, ale z vajíčka. Tudíž je pokrm vhodný
i pro vegetariány, kteří se masu vyhýbají.
Suroviny pro 2 osoby:
- cibule
- paprika
- rajče
- cuketa
- mozzarela (dá se sehnat i light mozzarela)
- pár oliv (nejsou nutné)
- olivový olej
- 2 vejce
- mléko (nemusí být)
- sůl
- pepř
- bazalka (provensálské koření)
Postup:
Nejdříve si všechnu zeleninu nakrájíme na malé kostičky. Pokud budete přidávat do omelety i olivy, tak ty můžete nechat celé. Poté si na pánev dáme pár kapek olivového oleje a zesklovatíme na něm cibuli. Po chvilce přidáme papriky, po pár minutkách cuketu a jako poslední rajčata s olivami. Posypeme trošku solí a dle chuti i pepřem. Někde v misce si rozklepneme vajíčka a rozmícháme, můžeme přidat i mléko, aby hmoty na zalití bylo více. Vajíčka nalijeme na pánev, kde se pokusíme všechnu zeleninu polít. Na mírném plameni necháme vajíčka ztuhnout. Mezitím posypeme omeletu nastrouhanou mozzarelou a bazalkou (provensálským kořením). Při přesunování na talíř se vám možná nepodaří přesunout omeletu vcelku a vznikně vám jakýsi trhanec, ale to nic nemění na tom, že to bude velmi dobré. Na talíři můžeme omeletu ještě ozdobit lístky bazalky, pokud ji pěstujete.
Tip
Jako přílohu, zda budete chtít, můžete přikusovat celozrnné pečivo a nebo si předem uvařit těstoviny al dente, které smícháte se zeleninou ještě před tím, než celou směs zalijete vaječnou hmotou.
(Zatím žádné hodnocení)
Loading ...
