<!–texy–>Článek výborný a přínosný, dovolil bych si pouze nesouhlasit s radou užít před vytrvalostní aktivitou zdroj jednoduchých sacharidů, což je naprosto nepřínosné, naopak kontraprodiktivní, neboť potravina s vysokým GI jednorázově a poměrně krátkodobě zvedne hladinu cukru (glykogenu) v krvi, který stejně tak rychle bude za pomoci inzulinu uklizen a zpracován a všechen zdroj energie zmizí než k výkonu vůbec dojde a hrozilo by riziko hypoglykémie (hláďáku) pro rychlé vyčerpání zásob svalového glykogenu . Před dlouhodobým vytrvalostním výkonem je naopak výhodné požít zdroj komplexnějších sacharidů (celozrnné pečivo,těstoviny,rýže,ovesné vločky atd.) s nižším GI aby se energie z tohoto zdroje uvolňovala do krve brůběžně a dlohodobě a zásobobala svaly glykogenem průběžně a rovnoměrně po delší dobu výkonu.
Po ukončení výkonu je samozřejmě nezbytné doplnit co nejrychleji (do cca 20ti minut) vyčerpaný svalový glykogen formou rychlých jednoduchých sacharidů (banán,rozinky,med,pyškoty,speciální After activity nápoje,atd).