Duben
13
Kuskusový salát se zeleninou a tofu
Bc. Sandra Schmidová | Saláty | 7 197x přečtenoSuroviny:
- 80 g kuskusu
- 250 g mražené zeleninové směsi s brokolicí (či jen brokolici)
- sterilované kukuřice (potřeba max. 100 g)
- 50 g sýra cottage natural
- 50 g tofu (uzený či natural dle chuti) pro ty, co tofu nepřišli na chuť, doporučuji zaměnit s mozzarellou
- 1/2 menší cibule
Na dochucení:
- sůl
- bylinky dle chuti
Postup:
Kuskus zalijeme vařící vodou a necháme nabobtnat (postupujeme dle návodu na obalu). Mraženou zeleninovou směs necháme změknout nad párou a poté ji ještě horkou zamícháme do kuskusu. Přidáme cottage sýr a na kostky nakrájené tofu. Nakonec posypeme sterilizovanou kukuřicí. Dle potřeby můžeme mírně osolit.
(Zatím žádné hodnocení)
Loading ...
