O příznivých vlastnostech ovesných vloček jsme již psali v jednom z předchozích článků. Samozřejmě, že nejlepší složení má kaše připravovaná doma z čerstvých surovin. Ale ne každý má ráno čas si takovou kaši připravit. Proto si v tomto příspěvku porovnáme složení jednotlivých instantních kaší, které jsou na trhu nejdostupnější, tak abyste si je mohli sami zhodnotit a vybrat pro vás nejvhodnější kaši a přitom samozřejmě, aby vám i chutnala….

Hodnoty kaší jsou uváděny na 100 g. Jednotlivé živiny jsou uváděny v gramech.

B = bílkoviny; S = sacharidy; T = tuky, SFA = nasycené mastné kyseliny; Na  = sodík .

Většina kaší se prodává v porci 65 g.

Ovesné kaše Expres Emco:

- obsahují 54 – 71 % ovesných vloček (dle příchuti), nejvíce vloček obsahují obě přichutě light (67 a 68 %), natural light (71 %), obsah cukru je nejnižší u řady light (15 – 17 %), nejvíce vlákniny obsahují příchuti natural light a s černým rybízem light (7,2 %).

U těchto kaší je obsažen ve složení i rostlinný tuk, proto jsou hodnoty tuku vyšší než u ostatních kaší, kde tuk obsažen není. (A tím, že nositel chuti je tuk, není divu, že tyto kaše patří k chuťově neoblíbenějším.)

Ovesná kaše Express EMCO	kJ	B	S	cukry	T	SFA	Vláknina	Na
- natural	1696	10,4	59,3	15,9	13,3	4,7	6,40	0,30
- s jablky a skořicí	1672	9,5	65,4	26,9	9,6	3,5	6,60	0,22
- s jahodami	1710	10,4	62,0	21,8	11,8	4,5	6,40	0,21
- s malinami	1772	9,0	65,9	21,2	12,4	4,6	6,00	0,20
- s meruňkami	1633	10,0	66,6	28,1	7,8	2,6	6,50	0,21
- s čokoládou	1621	10,3	65,0	24,8	9,6	3,6	6,90	0,21
- s mákem a švestkami	1788	10,2	65,1	22,7	12,7	4,7	5,90	0,20
- natural light	1776	11,3	64,0	15,1	12,1	4,9	7,20	0,26
- s jahodami light	1768	10,9	64,9	16,9	11,7	4,7	6,90	0,20
- s černým rybízem light	1762	11,0	64,1	15,3	11,7	4,7	7,40	0,15

Na light varianty ovesných kaší jsou velmi dobré ohlasy, že množství cukru bohatě stačí. Na druhou stranu si možná všimnete, že rozdíly až tak markantní nejsou.

Na 1 porci většinou sníme okolo 1100 – 1200 kJ, 6,5 g bílkoviny, 42 g sacharidu, 7,5 g tuku.

Obecné doporučení u instatních kaší:

Na 65 g dodá kaše průměrně okolo 6 g bílkovin při zalití horkou vodou, což není mnoho, a proto může být nízká sytivost. Doporučujeme přidat do hotové kaše okolo 50 g odtučněného tvarohu, čímž se obsah bílkoviny pak vyšplhá na 12 g a sytivost se zvýší. Nehledě na výsledný nižší glykemický index.

Dobré kaše BONAVITA:

- obsahují 45 – 51 % ovesných vloček, nejvyšší množství mají příchuti malina a malina s vanilkou (50,8 %), obsah cukru je u všech kaší nad 25 %, obsah vlákniny kolem 6 %.

- opět obsažen i rostlinný tuk

Dobré kaše krupicové BONAVITA : obsahují 43,5 % pšeničné krupice.

Dobrá kaše ovesná BONAVITA	kJ	B	S	cukry	T	SFA	Vláknina	Na
- natural	1676	8,8	74,0	24,8	8,7	1,7	6,00	0,30
- jablko, skořice	1688	8,3	75,0	25,1	8,8	1,6	6,00	0,31
- lesní ovoce	1614	7,9	73,0	25,2	7,9	1,6	6,00	0,33
- malina	1680	9,4	76,7	25,0	7,3	1,6	6,00	0,30
- s čokoládou	1727	9,2	76,0	28,0	9,0	2,2	6,00	0,30
- s jablky	1620	7,8	68,1	29,1	8,9	1,8	5,86	0,34

Dobrá kaše BONAVITA	kJ	B	S	cukry	T	SFA	Vláknina	Na
- s malinami a vanilkou	1567	8,3	67,1	26,3	7,7	1,5	5,00	0,34
- s čokoládou	1560	8,8	67,2	25,0	7,3	1,7	7,14	0,32

Dobrá kaše krupicová BONAVITA	kJ	B	S	cukry	T	SFA	Vláknina	Na
- se skořicí	1693	7,3	79,2		6,0
- s kakaem	1693	7,3	79,2		6,0

Moje kaše ovesné SEMIX:

- obsahují 70 % ovesných vloček, obsah cukru je snížený u příchuti jablko se skořicí, obsah vlákniny je nad 7 %. Ovesné kaše mají vyšší obsah bílkovin.

Rýžová kaše SEMIX s malinami je vhodná pro bezlepkovou a bezlaktózovou dietu. Jen bohužel obsahuje méně bílkovin a vlákniny.

Moje kaše SEMIX	kJ	B	S	cukry	T	SFA	Vláknina	Na
- ovesná s jablky a skořicí	1415	11,2	59,5	17,6	5,9	1,1	7,00	0,85
- ovesná s kousky jahod	1490	11,2	66,2	27,0	4,8	0,9	8,70	0,60
- rýžová s malinami	1680	5,3	78,0	20,8	6,4	3,2	3,20	0,44

Rychlé kaše KNUSPI :

- mají kolísavý obsah vlákniny dle druhu kaše. Nejvíce vlákniny má ovesná kaše (až 8,9 %), nejméně cukru má ovesná a rýžová kaše (13,5 %). Ovesná kaše má nejvyšší obsah bílkovin z uváděných kaší. A naopak nejméně tuku.

Rychlá kaše KNUSPI	kJ	B	S	cukry	T	SFA	Vláknina	Na
- jáhlová (bzlp)	1519	8,9	77,4	13,5	1,7	0,2	2,00	0,40
- ovesná	1519	12,8	60,8	13,4	1,6	0,2	8,90	0,40
- rýžová (bzlp)	1493	9,0	77,3	30,0	0,4	1,0	1,00	0,40
- krupicová	1535	11,2	77,5	20,4	2,6	1,2	2,00	0,20
- kukuřičná (bzlp)	1535	8,0	80,0	22,0	0,8	0,6	3,00	0,40

 Tip na domácí ovesnou kaši:

• 30 g ovesných vloček např. od Emco jemné s vlákninou (či i jiných dle chuti – pohankové…)
• 150 ml polotučného mléka
• 50 g nízkotučného tvarohu
• 5 g medu
• 5 g rozinek
• 50 g jablka nastrouhat
• skořice na posypání

Tento druh kaše, který si můžete připravit doma vám dodá 1120 kJ, 15 g bílkovin, 40 g sacharidu a 5 g tuku. A víte, že v něm není obsažen žádný přidaný rostlinný tuk ani bramborový či kukuřičný škrob, který si často u instantních kaší můžeme přečíst ve složení.

Tento druh kaše je výborný ráno na snídani, kdy dokáže díky obsahu vlákniny a bílkovin zasytit, ale může být i na odpolední svačinku – např. před pohybovou aktivitou, kdy spousta lidí často nestíhá jíst či neví, co si vzít.

- Doplnila Bc. Sandra Schmidová.