Poslední články a recepty

Ajvar – balkánský poklad

Slyšeli jste někdy pojem Ajvar? Či už i jedli? Tato zeleninová pasta, či i např. pomazánka na chleba, může být jeden z chutných způsobů, jak obohatit zimní jídelníček o zeleninu.

ajvar, pasta, pomazánka, zelenina

Červená čočka na kari

Červená čočka má oproti jiným luštěninám mnoho výhod. Před přípravou se nemusí máčet a je dobře stravitelná, což ocení zejména malé děti a lidé, kterým luštěniny způsobují trávící obtíže. Je skvělým zdrojem rostlinných bílkovin a vlákniny. Obsahuje kyselinu listovou a vitaminy skupiny B. Z minerálních látek je hojně zastoupen draslík, fosfor, hořčík a vápník.

Hlavní jídla

Raw domácí povidla

Milujete povidla? Naše povidla jsou vyrobené ze 3 surovin a hotové do 10 minut. Neobsahují přidaný cukr ani konzervační látky. Sušené švestky obsahují pektin, který navozuje pocit sytosti, zpomaluje vstřebávání cukrů a zároveň je skvělou prevencí proti zácpě.

Dezerty

Diabetes mellitus II. typu

Na 14.11. připadá světový den diabetu. A víte, proč zrovna 14.11.? Tento den se totiž narodil objevitel insulinu Frederick Banting. Po celém světě se pořádají akce pro zvýšení povědomí a programy prevence. Jeden takový jsme si pro vás připravili i u nás v poradně, o kterém si můžete přečíst více ve článku.

cukrovka, cukry, diabetes mellitus, inzulin, obezita, pohyb, Světový den, tuky

Chléb bez mouky a plný semínek

Ochutnali jste někdy chleba bez mouky plný oříšků a semínek? Obsahuje ohromné množství živin, zdravých tuků, a přestože neobsahuje žádnou mouku, krásně drží pohromadě. Výborně chutná jen tak samotný nebo na sladko potřený domácím medem.

Pečivo

Dýně

Podzim s sebou přináší velkou spoustu zeleniny, avšak jinou, než na kterou jsme byli zvyklí v létě. Bohužel chuť rajčat či salátu už zkrátka není ta pravá. Mezi zvlášť oblíbenou patří dýně. Proč se jí nebát, co z ní vykouzlit mimo halloweenského bubáka, najdete uvnitř článku.

dýně, dýně Hokaido, dýně máslová, polévka, recept

Hubnutí na podzim

Bojujete s obezitou či nadváhou a stále se neobjevuje dostatečná motivace pro změnu životního stylu? V dnešním článku si rozebereme 2 důvody, které by vás mohli rozhoupat k velkému kroku a změnám.

bruslení, hubnutí, klouby, lyžování, motivace, obezita, podzim, Vánoce, zátěž

Rizoto a pomazánka z fazolek adzuki

Fazole adzuki jsou velmi dobře stravitelné a nazývají se též „královnou fazolí“. Tyto fazolky připomínají svou chutí oříšky, zlepšují aktivitu ledvin, chrání srdce a cévy před ukládáním cholesterolu a mají příznivý vliv na tenké střevo. V čínské medicíně se řadí mezi zahřívací potraviny, a proto je ten pravý čas je do jídelníčku zařadit právě teď.

Hlavní jídla

Využití proteinového prášku v kuchyni

Určitě se nebudeme mýlit, když řekneme, že proteinový prášek se stává součástí výživy čím dál větší části z nás. Pojďte se s námi podívat na několik jednoduchých receptů, kde protein můžete využít v kuchyni.

lívance, palačinky, proteinový prášek, recepty, whey protein

Zdravé chipsy z řepy a sýra

Pokud si rádi pochutnáváte na slaných chipsech, ale zároveň vyznáváte zdravé stravování, je dnešní recept právě pro vás. Vyrobte si domácí chipsy z červené řepy a sýra. Na ochucení se snažte použít různá voňavá koření a pokud možno malé množství soli.

Dezerty, Svačinky

Celozrnné banánové muffiny s ořechy a semínky

Tyto muffiny jsou díky banánům slaďoučké a krásně vláčné. Skořice a vlašské ořechy jim dávají punc podzimu. Vyzkoušejte na snídani nebo svačinu s bílým jogurtem či tvarohem.

Dezerty

Řízek a špíz ze šmakouna

Šmakoun se vyrábí z čistého vaječného bílku a neobsahuje žádné chemické látky ani konzervanty. Obsahuje minimum kalorií, tuků a sacharidů a naopak větší množství kvalitní živočišné bílkoviny. Někteří tvrdí, že je chuťově nepoživatelný, ale zkusili jste si ho připravit třeba jako řízek nebo špíz?

Hlavní jídla

Burčák

Podzim se již přihlásil o slovo, a jelikož jsme o víkendu cestovali asi 200 km s domácím burčákem v kufru auta a co 20 minut jsme byli nuceni stavět a „upouštět“, aby nedošlo ke katastrofě, říkala jsem si, proč nenapsat o tomto sezónním moku?

alkohol, burčák, hrozny, kvašení, vitaminy