Poslední články a recepty

Voňavá rybí sekaná

Filé z tresky má jemné netučné maso a hodí se jak k obědu, tak jako lehká večeře. Je velmi rychle tepelně připravené a obsahuje pro mnoho z nás nedostatkový jód. Pokud se vám již přejedla klasická verze smaženého rybího filé, zkuste si filé připravit netradičně, třeba jako sekanou vonící po majoránce a česneku.

Hlavní jídla

Hokkaido pomazánka a dresink v jednom

Dýně Hokkaido je pro svoji sladkou a oříškovou chuť výborná právě v pomazánkách. Je nabitá spoustou vitaminů a minerálních látek, ale také vlákninou.

Svačinky

Batáty

Už jste je pustili do své kuchyně? Nenechte se odradit jejich nepříliš lákavým vzhledem. Ostatně řepa taky není žádná krasavice a jakou spoustu minerálních látek ve své karmínově rudé dužnině ukrývá. V článku se vás pokusíme přesvědčit, proč byste měli zkusit batáty zařadit do svého jídelníčku.

antioxidant, batáty, betakaroten, brambory, dýně, příloha, škrob, vitamin B6

Zapečené brambory s bazalkovým tofu

Tofu je čistě rostlinného původu. Vyrábí se ze sojových bobů pomocí siřidla. Neobsahuje nasycené mastné kyseliny a tedy cholesterol jako maso živočišného původu. Obsahuje velké množství esenciálních aminokyselin. V kombinací s bramborem, zeleninou, sýrem a bazalkou vytvoříte dokonalou večeři či oběd.

Hlavní jídla

Glukózo-fruktózový sirup

Také když čtete složení výrobků na obalech, máte pocit, že se snad ve všem vyskytuje glukózo-fruktózový sirup? Najdete ho dokonce tam, kde byste ho vůbec nečekali, jako například v šunce či chlebu. Máme se ho bát, či ne?

cukr, fruktóza, glukóza, nákup, nápoje, sacharidy, sacharóza, sirup, složení

Miniroládky s ovocem

Oslaďte si začátek školního roku mini roládkami, ke kterým je výborné jakékoli měkké ovoce typu jahod, na plátky nakrájených hrušek..atd. Nadýchané těsto a minimum cukru vás nadchne svou lehkostí. Při vychutnávání zavzpomínejte na letní prázdninové zážitky.

Dezerty

Krůtí cop na kari s brokolicovo-květákovým pyré

Kari je směs až 25 druhů koření. Je výrazné žluté barvy a přisuzují se mu léčebné vlastnosti například při vysokém krevním tlaku, při poruchách trávení / které nás v létě často trápí /, při kožních problémech. Má protizánětlivé účinky. Masovým i zeleninovým pokrmům kari koření opravdu dodá zajímavou vůni i chuť.

Hlavní jídla

Co se skrývá na obalech potravin

Pokud chcete jíst kvalitně a vyváženě a nekupovat nekvalitní produkty, je potřeba číst etikety potravin, které si kupujete. Ačkoliv je někdy zapotřebí lupa, věřte, že se vám čtení opravdu vyplatí. Na co se tedy při nákupu a čtení složení zaměřit?

alergeny, etikety, GDA, nákup, nutriční složení, složení, výběr

Glutamin a sport

Glutamin je název aminokyseliny, která v kosterním svalu tvoří až 60 % celkového množství všech aminokyselin. Z toho pak vyplývá většina jejich účinků, o kterých si můžete přečíst ve článku. Všem, co se sportu věnují pravidelně a dlouhodobě, by neměl být glutamin neznámý pojem.

aminokyselina, glutamin, imunita, regenerace, sport, suplement, svalová hmota, zátěž

Karob

Karob, známý také jako svatojánský chléb, je výborná alternativa kakau či čokoládě, jelikož karobový prášek je sladký, přitom nezpůsobuje alergie, nechová se jako stimulant a je bezlepkový. Hodí se pak např. na dochucení ovesné kaše, tvarohu, ale také do zdravějších dezertů či domácích zmrzlin.

alergie, čokoláda, kakao, karob, prášek, svatojánský chléb, zdravá výživa

Křupavé chia krekry

Naše krekry se vejdou do kapsy a jedna hrst denně ať ve sladké, či slané podobě vám dodá minerální látky, vhodné omega-3 mastné kyseliny a vlákninu. Budete mít po ruce vždy dostatečně rychlý a přitom déle trvající příjem energie, ať na cestách, tak u vody.

Svačinky

Raw ovocné knedlíky

Raw food nebo-li vitariánství je forma stravování, u kterého příprava jídel probíhá mixováním, klíčením nebo sušením do 42 stupňů Celsia. Tímto je zachováno maximální množství vitaminů a enzymů důležitých pro trávení. Zkuste si s námi připravit ovocné knedlíky na způsob raw…

Dezerty

Káva a zdraví

V historii bývala káva považována za ne zrovna zdraví prospěšnou a byla spojována s nezdravým způsobem života, jako je kouření, pití alkoholu, nezdravé stravování a sedavý způsob života. Dnes však mnohé studie toto mínění vyvrací a kávě se přisuzuje pozitivní vliv na zdraví. Jaký, čtěte…

hubnutí, káva, kofein, nové poznatky, stimulant, zdraví