Pohankový nákyp s ovocem
Bc. Sandra Schmidová | Hlavní jídla | 2 835x přečteno
čas: 60 min.
i s pečením | 
obtížnost: střední
Tento nákyp si zaručeně získá i odpůrce zdravé výživy 
. Může posloužit jako sladký oběd, odpolední svačinka či jako
zákusek.
Suroviny:
- 400 g neloupané pohanky
- 3 vejce
- 80 g cukru krupice
- 250 g ovoce (nejlépe kompotovaného – broskve, jahody, švestky…)
- trocha rostlinného másla na vymazání formy (je-li potřeba)
- citronová kůra
- sůl
- může být i strouhaný kokos
Postup:
Pohanku spaříme horkou vodou (vodu můžeme rychle uvařit v rychlovarné konvici). Poté ji přesypeme do hrnce a zalijeme vodou, mírně osolíme a dusíme asi 10 minut (dokud do sebe vodu nenasákne). Mezitím si vymažeme formu nebo pekáč máslem a můžeme vysypat bohatě strouhaným kokosem. Také si nakrájíme ovoce, které do nákypu použijeme. Šťávu z kompotu nemusíme vylévat, může nám posloužit jako poleva na nákyp před podáváním. Vyšleháme si i vejce s cukrem do pěny, kterou pak vmícháme do vlažné pohanky. Na závěr ochutíme citrónovou kůrou z předem omytého citrónu.
Poloviny této hmoty vlijeme do připravené formy. Poklademe nakrájeným ovocem a zalijeme druhou částí hmoty. Nakonec dáme formu do horké trouby a pečeme asi 30 minut.
Při servírování můžeme kousky nákypu polévat šťávou z kompotovaného ovoce.
(3 hlasů, průměrně: 5,00 z 5)
Loading ...
