Cholesterol
Pod pojmem cholesterol si většina z nás vybaví omezení tučných potravin, lékaře, zdravotní komplikace, ale málo kdo ví, že tento „strašák“ je nezbytnou součástí buněk našeho těla. Aneb článek o cholesterolu od A do Z.
Pod pojmem cholesterol si většina z nás vybaví omezení tučných potravin, lékaře, zdravotní komplikace, ale málo kdo ví, že tento „strašák“ je nezbytnou součástí buněk našeho těla. Aneb článek o cholesterolu od A do Z.
Toto slovíčko se na nás často hrne z reklam či z obalů různých výrobků. Ale víme, co to fytosteroly vůbec jsou? Kde se nachází? K čemu či pro koho jsou dobré a máme jim přikládat opravdu takovou důležitost?
Možná jste se již dočetli ve složení výrobku, že výrobek obsahuje modifikovaný škrob. O jakou aditivní látku se jedná, z čeho a jak vzniká, a zda nám může konzumace modifikovaných škrobů ublížit, se můžete dočíst v článku.
Článek, ve kterém se dozvíte, jak je důležité znát hodnotu svého bazálního metabolismu pro určení správného postupu nejen při hubnutí. A také se dozvíte, proč hladovění není vhodnou cestou.
V druhém díle našeho minikurzu biochemie se zaměříme na informace spojené se sacharidy, nepřesně cukry, jako jednou ze tří hlavních živin ve výživě člověka.
Seznamte se s novým seriálem zabývajícím se vysvětlením mnoha biochemických pojmů, pod kterými mnohdy nevíte, co si vlastně představit. Udělejte si v nich pořádek a získejte souvislosti.
V článku se zaměřím jak na vysvětlení glykemického indexu a jeho využití nejen při hubnutí, tak se budu věnovat pojmu glykemická nálož, jehož význam by vám také neměl zůstat utajen.
Vše zásadní, co byste měli vědět o transmastných kyselinách najdete uvnitř tohoto detailního popisu. V článku naleznete i rozčlenění tuků, které je dobré znát.