Tento recept nevyžaduje žádné speciální suroviny, takže se nelekejte, že nevidíte žádnou celozrnnou mouku ani třtinový cukr. Avšak záleží jen na vás, jak popustíte uzdu fantazie a vyzkoušíte jiné suroviny. Samozřejmě i místo borůvek můžete vyzkoušet jiné sezónní ovoce.

Postup:

Z polohrubé mouky, bílého jogurtu, moučkového cukru, vejce a prášku do pečiva si připravíme řidší těsto, kterým naplníme formu. Povrch uhladíme a bohatě zasypeme borůvkami (či jiným ovocem). Ve vyhřáté formě necháme péct asi 20 minut.

Postup:

Do mixéru dáme mléko, vločky, cukr, sůl, vejce a umixujeme hladkou hmotu, dle potřeby můžeme přidat vločky nebo mléko, tak aby byla hmota mírně hustá, asi jako těsto na palačinky. Poté na středně rozehřátou pánev těsto nalijeme, rozprostřeme, smažíme po obou stranách do zlatova. Nakonec palačinky polijeme javorovým sirupem a dle chutí a možnosti můžeme přidat i čerstvé ovoce.

Tato cuketová buchta může sloužit jako sladká snídaňová pochoutka nebo odpolední „mlska“. Sama cuketa má navíc nízkou energetickou hodnotu, obsahuje hodně vody (91 %) a vlákniny. A má také bohatou skladbu minerálních látek. Obsahuje zvláště draslík, který vyplavuje z těla nadbytečnou vodu a sůl. Tato buchta je velmi málo sladká a snadná na přípravu, tak ji určitě přivítají hospodyňky, které jsou časově vytížené. Takže vzhůru do kuchyně upéct tuto báječnou buchtičku . (A nebo nejdřív do obchodu pro cukety).

Postup:

Dobře smísíme všechny sypké suroviny, přidáme olej, vejce, mléko a oloupanou, na hrubo nastrouhanou cuketu. Vlijeme na plech vyloženým pečicím papírem a vložíme do předem vyhřáté trouby (170°C). Pečeme asi 30 – 45 minut. Zda je buchta upečená, zjistíme tak, že do ní píchneme špejlí a pokud bude špejle čistá, tak je buchta hotová. Po upečení necháme buchtu zchladnout, strhneme papír a krájíme na kousky. Dobrou chuť .

Za recept děkujeme Terezce.

Myslím, že není potřeba představovat tyto malé bábovičky, které jsou určitě objektem nejednoho dítěte, obzvláště jsou-li v nich kousky čokolády. Tentokrát ale budete mít jistotu, že jim nabízíte sladkost, která obsahuje také prospěšné látky v podobě minerálních látek a vitaminů a ne jen nasycené tuky a rafinované cukry. (Ale dítěti to radši neříkejte ).

Postup:

Máslo, sůl a poloviční množství cukru vyšleháme do pěny a poté přidáme 2 žloutky. Bílky vyšleháme se zbytkem cukru a jemně vmícháme do žloutkové pěny. Do této směsi vmícháme i nastrouhanou mrkev a nasekané oříšky. V jiné misce si smícháme celozrnnou mouku s práškem do pečiva a přidáme i nasekanou hořkou čokoládu. Nakonec zamícháme do mrkvové směsi.

Takto připravené těsto plníme do formy určené na muffiny (nejlépe silikonová) a pečeme při 160°C cca 25 minut.

O třtinovém cukru se můžete dočíst v článku Cukr.

Sladká tečka, kterou si nemusíte odpírat. Navíc bude chutnat i vašim dětem. Naučíte je, že všude nemusí být jen šlehačka nebo smetana, která v sobě bohužel neobsahuje nic prospěšného pro jejich zdraví.

Postup

V míse smícháme bílý jogurt, hrubou mouku, prášek do pečiva, vejce a sůl. Hmotu zředíme mlékem na hustotu lívancového těsta. Necháme chvíli odstát a poté na kapkách oleje smažíme lívanečky. Doporučuji lívanečník, díky kterému vypadají všechny lívanečky stejně. A nejlepší je teflonový, kam nemusíme dávat moc oleje (nebo žádný). Až budou lívanečky po obou stranách zlatavé, necháme z nich odkapat přebytečný tuk na papírovém ubrousku. Po odkapání na ně můžeme navrstvit ovocný tvaroh (můžeme použít i hustější jogurt – Hollandia má i výborné ovocné či čokoládové jogurty). Pokud máte a chcete, můžete dozdobit i kousky ovoce.

Tento dort je ideální pro všechny ty, co neradi připravují jakékoliv těsto. Příprava tohoto dortu je totiž ulehčená díky použití dětských piškotů a také urychlena, protože se nemusí péci. Avšak musíme si počkat než nám pěkně ztuhne v lednici. Zádrhel pro někoho může být použití želatiny. Ale věřte, že ji zvládnete připravit velmi lehce, stačí číst instrukce na obale (sáčku).

Postup:

Nejdíve si želatinu namočíme na půl hodiny do šálku vlažného mléka. Zbylé mléko si ohřejeme. Dortovou formu vyložíme piškoty, pokapeme džusem a poklademe očištěným opláchnutým a odkapaným ovocem (jahody, meruňky, broskve). Několik pěkných kousků ovoce dáme stranou. Horké mléko vlijeme do mixéru, přidáme namočenou želatinu a rozmixujeme. Poté postupně přidáváme žloutky, cukr, tvaroh a ušleháme hladkou hmotu, kterou vlijeme do formy na piškoty s ovocem. Necháme několik hodin ztuhnout v chladničce a povrch ozdobíme ovocem, které jsme použili.

Léto je skoro za námi a zima před námi. A právě pro toto nadcházející období se úžasně hodí tento recept. Jedná se o obdobu receptu jablka v županu, ale naše jablka zůstanou bez županu. Přece jen je ten župan docela kaloricky bohatý.

Postup:

Nejdříve ze dvou omytých jablíček vyjmeme dužninu. Existuje na to i speciální náčiní, takové vydloubátko, ale dá se to zvládnout i za pomocí nože a lžičky. V jablku nám musí vzniknout taková dutina, kterou naplníme náplní, kterou si přichystáme.

Náplň si vyrobíme smícháním surovin na náplň. Měla by vzniknout taková hustší hmota, kterou jablka vrchovatě naplníme. (Jde to ztuha, ale půjde to.) Poté stačí už jen dát naplněná jablka na předem mírně vymazaný pekáček rostlinným máslem a dát do trouby. Kde necháme jablka péct kolem 45 min. Ale radím je raději kontrolovat, protože různé druhy jablek se pečou různou dobu.

Až budou jablíčka upečená (dozlatova), tak je dáme na talíř, kde je můžeme polít šťavou, kterou „pustila“.

Obměna tradičního závinu, který tentokrát není z listového těsta, ale z třeného těsta s použitím jogurtu. Tím docílíme jemnější chuti. Díky zařazení celozrnné mouky do receptu a také ovesných vloček, stává se ze závinu výživově hodnotná svačinka či ranní snídaně.

Postup:

Všechny suroviny spolu smícháme a prohněteme. Vzniklé těsto si rozdělíme na dvě poloviny a rozválíme je na pomoučeném vále. Těsto posypeme vločkami a poklademe nastrouhanými jablky s rozinkami. Pro mlsné jazýčky doporučuji posypat jablka (obzvlášť kyselá) troškou třtinového cukru nebo můžete použít i skořicový cukr. Zabalíme jako závin a dáme do trouby, kde „nohavice“ mírně pečeme kolem 30 – 35 min až bude závin na povrchu zlátnout.