Viviente » Svačinky http://www.viviente.cz Okno do světa zdravého životního stylu. Thu, 29 Jul 2010 07:35:06 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.6 en hourly 1 Rychlá pikatní pomazánka s křenem http://www.viviente.cz/rychla-pikatni-pomazanka-s-krenem/ http://www.viviente.cz/rychla-pikatni-pomazanka-s-krenem/#comments Fri, 02 Jan 2009 19:30:10 +0000 Bc. Sandra Schmidová http://www.viviente.cz/?p=2002 Recept na rychlou pikantní pomazánku s křenem, pro nečekané hosty.

]]>

Suroviny:

  • nízkotučný tvaroh vanička
  • 1 vejce
  • křen
  • sůl a pepř na dochucení
  • rajče na ozdobu

Postup:

Nejdříve uvaříme vajíčko natvrdo, poté ho najemno nakrájíme a utřeme s tvarohem a křenem (ten přidáme podle toho, kolik ho sneseme). Nakonec osolíme a opepříme. Pomazánku můžeme natřít na slunečnicový či Moskevský chléb, na kterých chutná výborně. Ozdobíme plátky rajčat.

]]> http://www.viviente.cz/rychla-pikatni-pomazanka-s-krenem/feed/ 0 Kedlubnový tvaroh http://www.viviente.cz/kedlubnovy-tvaroh/ http://www.viviente.cz/kedlubnovy-tvaroh/#comments Sun, 13 Jul 2008 14:14:12 +0000 Bc. Sandra Schmidová http://www.viviente.cz/?p=436 Místo tradičního kousání do celé kedlubny si zkuste udělat z kedlubny pomazánku. Její příprava je rychlá a nehrozí Vám, že přijdete kousáním o zub.

]]>

Suroviny:

  • 2 kedlubny
  • 100 g netučného měkkého tvarohu (ve vaničce)
  • 1 lžíce citrónové šťávy (nejlépe z čerstvého citrónu)
  • bylinková sůl na dochucení

Postup:

Kedlubny zbavíme dřevnatých částí, omyjeme a nastrouháme na jemno či na hrubo, podle toho jaké konzistenci dáváte přednost. Měkký tvaroh ochutíme citrónovou šťávou a bylinkovou solí. Nakonec do něj vmícháme nastrouhané kedlubny.

Tip:

Nejvíce chutná na mnohozrnném chlebu či na knäckebrotech.

]]> http://www.viviente.cz/kedlubnovy-tvaroh/feed/ 1 Jednoduchá ovesná kaše http://www.viviente.cz/jednoducha-ovesna-kase/ http://www.viviente.cz/jednoducha-ovesna-kase/#comments Thu, 31 Jan 2008 14:07:56 +0000 Bc. Sandra Schmidová http://www.viviente.cz/?p=431 Budete-li mít ráno pár minutek k dobru, připravte si či svým dětem na snídani tuto jednoduchou ovesnou kaši, která vám i jim určitě poskytne energii a pozvedne náladu na celé dopoledne.

]]> ico čas: 15 min | ico obtížnost: lehká

Ovesná kaše se běžně doporučuje jako vhodný start do nového dne, zejména pro sportovce, ale i pro děti. Ale pro mnoho lidí není její příprava zrovna nejjednodušší, nebo spíš si ji neumí připravit tak, aby byla opravdu dobrá. A nebo to přežene s jejím ochucováním a místo správné a chutné snídaně z toho vyjde přeslazené lepidlo. Ale toto se vám už nestane, budete-li vycházet z našeho receptu.

Suroviny (pro jednu osobu):

  • 1/2 šálku ovesných vloček
  • 1 šálek nízkotučného mléka
  • 1 šálek vody
  • 2 lžíce rozinek
  • špetka skořice
  • med na oslazení

Postup:

Do hrnce na vaření nasypeme vločky, rozinky a nalijeme vodu a mléko. Na mírném plameni poté mícháme tak dlouho, dokud nám nevznikne hustá kaše. Na závěr přimícháme med dle chuti a posypeme skořicí a pak už jen naservírujeme do misky.

Tip:

Do ovesné kaše si můžete ještě přidat různé čerstvé ovoce. Obzvlášť jahody v letním období budou to pravé :-).

Upozornění:

Kaši opravdu dobře míchejte, protože hrozí, že se připálí ;-).

]]> http://www.viviente.cz/jednoducha-ovesna-kase/feed/ 4 Česnekovo-sýrová pomazánka http://www.viviente.cz/cesnekovo-syrova-pomazanka/ http://www.viviente.cz/cesnekovo-syrova-pomazanka/#comments Sat, 06 Oct 2007 13:55:09 +0000 Bc. Sandra Schmidová http://www.viviente.cz/?p=428 Udělejte si svoji domácí česnekovo-sýrovou pomazánku, kterou neohrozíte svoji linii. Na jednohubkách přece nemůže chybět a uvidíte, že se po ní jen zapráší.

]]> Myslím, že nebudu daleko od pravdy, když řeknu, že česnekovo-sýrová pomazánka patří k nejoblíbenější pomazánce, která nemůže chybět na žádné oslavě, party či jen při posezení s přáteli. Málokdo si dokáže představit jednohubky právě bez ní. I když česnekový zápach z úst mnohdy cítíme do druhého dne, nemůžeme odolat a několik jednoubek v nás skončí. A abyste se mimo svůj svěží dech nemuseli obávat i o svoji linii, připravte si sýrovou pomazánku s česnekem podle tohoto receptu.

Suroviny:

  • nízkotučný tavený sýr (např. Maratonec Linie s vlákninou)
  • měkký tvaroh nízkotučný
  • strouhaný tvrdý sýr (eidam 30%)
  • polévková lžíce mléka (nemusí být)
  • nastrouhaný česnek
  • rajče na ozdobu

Postup:

Všechny uvedené suroviny spolu spojíme. Schválně nepíši přesné množství, protože konzistence závisí na Vás a množství pomazánky, které chcete připravit také. Pomazánka by měla být spíše kompatní než tekutá.

Doporučuji

K pomazánce se hodí slunečnicový chléb, a pokud děláte jednohubky zkuste použít rohlíky posypané slunečnicí.

O česneku se můžete dočíst v článku Česnek

]]> http://www.viviente.cz/cesnekovo-syrova-pomazanka/feed/ 0 Tzatziki nalehko http://www.viviente.cz/tzatziki-nalehko/ http://www.viviente.cz/tzatziki-nalehko/#comments Sat, 29 Sep 2007 14:17:27 +0000 Bc. Sandra Schmidová http://www.viviente.cz/?p=229 Řecká specialitka na český zdravější způsob. Můžete si je přichystat podle své chuti, s česnekem, s koprem nebo s obojím. Uvidíte, že vám budou chutnat nejen v létě!

]]> ico čas: 15 min. | ico obtížnost: lehká

Další specialitka dovezená ze slunného Řecka. Ale i když sluníčko nesvítí, můžeme si na této lahůdce pochutnat. Nebudu vám nutit pravý řecký jogurt, uvidíte, že si pochutnáte i když tam přidáte jogurt Selský od Hollandie (je to můj favorit). Také nebudu psát přesná množství surovin, protože záleží čistě na vaší chuti. Zda máte raději tzatziki husté nebo řidší, česnekové či i koprem.

Suroviny:

  • salátová okurka
  • bílý jogurt od Hollandie
  • prolisovaný česnek
  • sůl a pepř (nebo můžete použít přímo koření od Kotány Tzatziki)

Můžete ještě použít a vyzkoušet:

  • pár kapek olivového oleje
  • lžíce citrónové šťávy
  • kopr

Postup:

Oloupáme si a nastrouháme okurku, kterou před zamícháním do jogurtu pořádně vymáčkáme, aby nepouštěla do salátu moc vody. Přece jen z toho nechceme polévku. Poté zamícháme nastrouhanou okurku do jogurtu. Pak ještě vmícháme prolisovaný nebo rozdrcený česnek. Kdo se rozhodne přidat i kopr, tak ho může přidat nakrájený na drobné kousky. Také můžeme přidat citronovou šťávu a olivový olej pro lepší konzistenci a chuť. Nakonec dochutíme kořením, popřípadně solí a pepřem.

Tip

Tzatziki na lehko doporučuji vyzkoušet s knäckebroty.

]]> http://www.viviente.cz/tzatziki-nalehko/feed/ 0 Müsli po domácku http://www.viviente.cz/musli-po-domacku/ http://www.viviente.cz/musli-po-domacku/#comments Wed, 19 Sep 2007 13:16:17 +0000 Bc. Sandra Schmidová http://www.viviente.cz/?p=62 Vytvořte si müsli podle vlastní chuti. Fantazii se meze nekladou a vy si tak můžete připravovat stále nové kombinace. Uvidíte, že se do domácího müsli zamilujete.

]]> ico čas: 60 – 90 min. dle zapékání | ico obtížnost: lehká

Müsli je velmi často doporučovaná snídaně a nebo přesnídávka. Stačí ho zamíchat do jogurtu, do mléka a hodnotná svačinka je na světě. Na trhu je velký výběr müsli, různé příchutě, různé typy. Ale bohužel ne všechny se dají označit, jako vhodné pro naše zdraví. V dnešní době se přidává do müsli velké množství přidaného cukru a mnohdy je v něm obsaženo i hodně tuku, zvlášt v těch zapečených a křupavých, po kterých šahá většina z nás. Proto jsem se rozhodla uveřejnit recept, pomocí kterého si müsli můžete vyrobit sami. Budete vědět, jaké množství čeho tam dáváte a navíc si ho můžete připravit dle své chuti. Fantazii se meze nekladou. A uvidíte, že se do něj zamilujete.

Suroviny:

  • sáček ovesných vloček
  • pár kapek rostlinného oleje
  • několik lžic medu
  • třtinový cukr (nemusí být)

Přísady:

  • ořechy
  • semínka
  • kokos
  • sušené ovoce (rozinky, meruňky, švetsky, jablka…)
  • kousky hořké čokolády

Postup:

Na větši plech nasypeme ovesné vločky. Ty zakapeme trošku olejem a přidíme 2–3 lžíce medu. Přidáme ořechy, semínka, kokos a pečeme v troubě asi při 140°C zhruba 1 hodinu. Občas směs zamícháme (nesmí hnědnout!). Omyté sušené ovoce (můžeme nakrájet na kostičky nebo nechat celé) přidáme k vločkám. Ale troubu už vypneme a necháme v ní müsli vystydnout. Ovoce se nesmí péct, zhořklo by.

Vyzkoušejte tyto kombinace:

  • Müsli s kokosem + mandle a meruňky
  • Müsli s vlašskými ořechy + švestky a sezamová semínka
  • Jednoduché müsli – jen samotné vločky s rozinkami
  • Slavností müsli – se vším možným exotickým ovocem a semínky, ořechy

Rada:

Přesný poměr oleje a medu musíte vychytat sami. Při pečení nikdy nepoznáte, kdy je už hotovo a kolik tam toho je správně, poznáte to, až vystydne. Správně upečené müsli musí být mírně křupavé, slepené do hrudek, nesmí být hnědé, jen zlatavé.

Často se vyskytují i recepty na domácí müsli se salkem, místo oleje. Jelikož je salko zahuštěné slazené mléko, doporučuji jeho použití těm, co si nehlídají svoji linii.

]]> http://www.viviente.cz/musli-po-domacku/feed/ 0 Mrkvovo-celerová pomazánka http://www.viviente.cz/mrkvovo-celerova-pomazanka/ http://www.viviente.cz/mrkvovo-celerova-pomazanka/#comments Sun, 02 Sep 2007 14:25:21 +0000 Bc. Sandra Schmidová http://www.viviente.cz/?p=236 Pomazánka, která výtečně chutná na žitném chlebíku. Můžete ji dochutit i česnekem, nebo místo celeru, který není moc oblíbený, použít nastrouhaný eidam.

]]> ico čas: 15 min. | ico obtížnost: lehká

Ačkoliv hodně lidí nemá celer moc v oblibě a často ho vybírají třeba z polévky, věřte, že v této pomazánce si ho zamilujete. Nebudu vám vtloukat do hlavy, jak je mrkev a celer zdravý, protože to vám určitě už říkali rodiče, když jste byli malí. Já vám jen prozradím, že tato pomazánka je moooc dobrá.

Suroviny:

  • 3 mrkve
  • 1 celer
  • bílý jogurt (Hollandia) nebo můžete použít i Lučinu jogurtinu
  • trošku citrónové štávy
  • sůl
  • pepř

Postup:

Nejdříve si omyjeme a očistíme mrkev i celer. Obě zeleniny pak nastrouháme do misky na drobné proužky či kousky. Poté tyto nastrouhané kousky spojíme buď s jogurtem a nebo s lučinou jogurtinou. Můžeme jogurt i s lučinou namíchat, aby jsme získali vláčnou konzistenci. Neměla by být tekutá. Na konec pokapeme citrónem a dle chuti dosolíme a dopepříme. Kdo má rád česnek a nevadí mu, může pomazánku dochutit i nastrouhaným česnekem.

Tip

Nejlepší je tato pomazánka na žitném chlebu.

]]> http://www.viviente.cz/mrkvovo-celerova-pomazanka/feed/ 0