<!–texy–>Dobrý den,
důvodem této informace, je zřejmě fakt, že lněné semínko je zdrojem nerozpustné vlákniny. A tedy, že z něj není tím pádem vápník příliš dobře využitelný, jelikož projde trávicím traktem nezměněno. A enzymy se k vápníku "nedostanou", a tak se pak ani nevstřebá.
Avšak to platí pro většinu rostlinných potravin, kdy zjednoduššeně vláknina (dále fytáty, kys. šťavelová) vytváří s vápníkem nevstřebatelný komplex, který tělo vyloučí.

Proto je vápník mnohem více využitelný z mléka a mléčných výrobků, kde právě tyto složky potravy nejsou.

Ale s informací lékarníka, že lněné semínko "obírá" tělo o vápník, rozhodně nesouhlasím. Tento mechanismus se v těle děje jinými látkami (např. kyselina fosforečná v Coca Cole, nebo fosforečnanové tavící soli v tavených sýrech)

<!–texy–>Prosím, je pravda, že lněné semínko ubírá vápník v těle? Sdělil mi to lékárník.
Děkuji.

<!–texy–>Hanko, 1 lžička každý den zcela dostačuje. Hlavně pozor na zobání. Člověk zobe, zobe, zobe a je na konci 100 g pytlíčku. A ačkoliv jsou semínka prospěšná, bohužel energetická hodnota je velmi vysoká. Stačí si představit, že 100 g sluneč. semínek obsahuje okolo 50 g tuku. Což je zhruba tak dostačující množství tuku na celý den pro ženu.

<!–texy–>Zajímalo by mně,kolik tedy můžeme těch semínek denně sníst,aby se to neblaze neodrazilo na váze!! :–)))

<!–texy–>Veškeré enzymy zničím teplotou na 40°C. Semínka je vhodné rozemlet na drticím mlýnku a skladovat v mražáku aby nežlukly. Denně přidávat do salátů.

<!–texy–>Zajímalo by mě, co obsahují a jaký vliv na zdraví mají: mák, vlašské a lískové ořechy, pšenice a také luštěniny. Také by bylo dobré vědět, jak se mění účinnost obsažených látek (vitamínů a minerálů) a nenasycených kyselin při tepelném zpracování. Jsou nějaké hraniční teploty, jejichž překročení zničí žádoucí vlastnosti, nebo se jejich ztráta postupně zvyšuje v přímé úměře k růstu teploty a délce vystavení? Zatím vím jen mlhavě to, že se ničí vitamín C. Děkuji za odpověď. AP