Sytý těstovinový salát nejen s brokolicí
Jednoduchý salát, který vám nezabere moc času. Zato dokáže pořádně nasytit, protože v něm najdete mimo zeleniny i vejce a kuřecí šunku. Vegetariáni mohou vyzkoušet verzi s tofu.
Suroviny pro 1 osobu:
- 60 g nevaječných těstovin (můžete zkusit i celozrné)
- 150 g brokolice (čerstvá či mražená)
- 1 vařené vejce
- 50 g prsní kuřecí šunky (či krůtí) nejvyšší kvality
- rajče (nebo 6 malých cherry rajčátek)
- olivový olej
- šťáva z čerstvého citrónu
- sůl a pepř
Postup:
Dle návodu si dáme vařit těstoviny, aby byly tzv. al dente. Brokolici naporcujeme na menší růžičky a necháme napařit nad párou, aby změkla. Po uvaření těstovin a vychladnutí brokolice tyto suroviny smícháme v míse. Přidáme nakrájené rajče na osminky, zakapeme šťávou z citrónu a přidáme lžíci olivového oleje. Ochutíme pepřem a solí. Na závěr poklademe na salát na čtvrtky nakrájené uvařené vejce a posypeme na proužky nakrájenou kuřecí šunkou. A dáme vychladit do lednice.
Tip:
Pro ty, co by jim salát přišel příliš suchý je možno místo olivového oleje zakápnout salát Lučinou na salát, která se prodává ve 30 g sáččích. Místo vejce či místo šunky můžete vyzkoušet na kostičky nakrájené uzené tofu.
(2 hlasů, průměrně: 3,00 z 5)
Loading ...
Komentáře
Žádný komentářNapsat komentář