Celozrnná žemlovka s jablky a tvarohem

Postup:

• Starší celozrnné (i vícezrnné) pečivo si nakrájíme na potřebný tvar (dle nádoby, kde potom budeme žemlovku péct). Rohlíky na kolečka, chléb na krajíce, či půlky krajíců.
• Jablka si nakrájíme buď na podobně velké kousky či nastrouháme. Dle chuti a času.
• Nízkotučný tvaroh si rozmixujeme s jedním vejcem, troškou mléka na zředění a dle chuti třtinovým cukrem.
• Zapékací mísu si vymažeme slabě olejem, aby se nám žemlovka nepřichytila.
• Nyní si nachystáme do hlubšího talíře mléko, kam každý kus pečiva dáme, aby se pěkně mlékem nasáklo a mírně změklo. Pozor však ať nemáte z pečiva kaši . Stačí jen namočit a rovnat do zapékací mísy.

První vrstva je tedy z namočeného pečiva v mléce. Jako další vrstvu nasypeme jablka, rozhážeme pár rozinek a posypeme bohatě skořicí. Dále tuto jablečno-skořicovou vrstvu zalijeme připravenou tvarohovou směsí. Dále opět naskládáme celozrnné pečivo namočené v mléce, jablka, tvaroh …okud nám ingredience nedojdou.
Končit bychom měli vrstvou pečiva.

Nakonec než dáme takto připravenou žemlovku péct, doporučuji zalít ji ještě rozmíchaným vejcem v mléku. Ale tato fáze nemusí již být.

Pečeme cca 25 minut na 180 stupňů.

Doporučuji žemlovku volit na snídani, či odpolední svačinku ještě s hrnkem mléka či kefíru.

 Loading ...