Zelný salátek s mrkví
Bc. Sandra Schmidová | Saláty | 1 435x přečteno
čas: 15 min +
30 min odležení| 
obtížnost: lehká
Výtečný salátek, který by neměl chybět jako doplněk
u žádného hlavního jídla a který dobře poslouží i jako
svačinka. Místo mrkve můžete vyzkoušet i variantu
s kukuřicí.
Suroviny:
- půl hlávky zelí (což je asi 500 g)
- 2 mrkve
- sůl
- 1 lžíce cukru (zkuste použít třtinový)
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 – 3 lžíce jablečného octa
Postup:
Zelí si nakrájíme na drobné nudličky a lehce prosolíme. Radím toto zelí pořádně promačkat a nechat asi půl hodinky odpočívat. Tak pustí dost vody. Poté ho podle chuti osladíme cukrem, okyselíme octem a přidáme olivový olej. Nakonec nastrouháme mrkev, kterou do ochuceného zelí přimícháme.
Rada
Denně bychom měli sníst 5 porcí ovoce a zeleniny. Z toho 2 porce ovoce a 3 zeleniny. Proto doporučuji buď ovoce nebo zeleninu ke každému z pěti našich denních jídel (buď jako oblohu, součást pokrmu a nebo samotné na svačinku). A myslím, že salát jako je tenhle, je skvělá porce zeleniny a stačí si dát trošku k obědu, svačině nebo k večeři.
(Zatím žádné hodnocení)
Loading ...
