Pomelo

Štítky:

Co se týče jeho velikosti, jistě je to král mezi citrusovými plody. Nejen jeho tvar a velikost, ale zejména velké množství vitaminu C ve vás vzbudí pocit, že je to opravdová vitaminová bomba.

Pomelo (Citrus grandis) je největší citrusové ovoce vůbec. Patří do čeledi Rutaceae, laicky citrusové ovoce. Název ovoce vznikl ze slova neznámého původu – „pampelmoose“ a není to zdaleka jeho jediný název. Pomelo je známé také jako šedok (z angl. shaddock). Vděčí za to anglickému kapitánovi Shaddockovi, který semínka pomela přivezl v 17. st. z malajského souostroví na Barbados. Také se můžeme setkat s názvem pumelo.

Původ pomela

Pomelo je populární zejména v jihovýchodní Asii, díky své vynikající chuti a odtud také pochází. Přesné místo původu není známo, jako nejpravděpodobnější se však jeví Malajsie, Thajsko a Indonésie, kde se pomelo pěstuje a volně roste. Hezkých pár století (asi od roku 100 př. n. l) se pěstování pomela věnuje i Čína (provincie Kwang-tung, Kwangsi a Fukien) a hraje také důležitou roli v oslavách čínského nového roku, kde nesmí chybět. Pro Číňany je pomelo symbolem prosperity a štěstí – pokud jej sní, dobře se jim povede. Pomelo si můžeme utrhnout také na Nové Guinei a na Tahiti. Ale dejte pozor ať vás nikdo nevidí :-).

Komerčně se pěstuje v některých státech USA, v Izraeli a v Japonsku.

Jak poznám pomelo?

ovoce pomelo
I zkušení citrusáři mohou mít s identifikací problém. Pomelo je považováno za předchůdce grapefruitu a také se mu velmi podobá, ale je spíše sladké než kyselé. Má různé odrůdy, některé jsou kulaté, jiné mají spíše hruškovitý tvar. Kůra pomela vás může překvapit – je velmi silná, zelené až žlutozelené barvy, ale snadno se jí zbavuje. Sladká dužina pomela je žlutá, oranžová až červená a je pokrytá ještě bílou tenkou slupkou mající hořkou chuť. Některé druhy pomela nemají dokonce kůru vůbec. Dosahují průměru 30 cm a váhy do 11 kg (!).

Pomelo roste na velkém trnitém stromu s nepravidelnou korunou vzrůstající do šířky 5 – 15 m, ke sklizni je připravený každý rok. Tmavě zelené lístečky mají jednoduchý tvar a na šířku mají 2 – 12 cm. Pokud je rozdrtíme, vydávají silné aroma. Květy jsou bílé až nažloutlé, příjemně voní a dosahují 2,5 cm na šířku. Jak už bylo řečeno výše, plody jsou největší ze všech citrusů. Semínek má pomelo jen málo, jsou velké a mají nažloutlou barvu.

Použití pomela

Pomelo k jídlu

Pomelo se po oloupání konzumuje jako jakékoliv ostatní citrusové ovoce nebo se z něj vyrábí džus. Kůra pomela se používá na marmeládu nebo se kanduje (napustí řepným cukrem), v Malajsii se kůra vaří a dělá se z ní sirup. 100 g pomela v sobě skrývá asi 159 kJ (okolo 38 kcal) a poskytuje asi 130 % denní doporučené dávky vitaminu C.

V kuchyni můžete pomelo nahradit za grapefruit. Doporučuje se zkonzumovat co nejrychleji a skladovat v lednici, má totiž tendenci rychle vysychat.

Pomelo jako lék

V Číně existuje spousta léků vyrobených ze semen, květů, kůry plodu či nakrájených a vysušených plátků pomela. Jsou určeny pro léčbu kašle, ošetření otoků, zlepšují trávení, pomáhají odstranit hlen, jsou vhodné při kocovině a odstraňují intoxikaci alkoholem. Samotné ovoce je výtečným zdrojem vitaminu C.

Další použití

Číňané a Malasijci vaří kůru pomela a listy na rituální koupele, které mají očistit dotyčnou osobu a zahnat zlé duchy. V Indo-číně se z lístečků, kůry plodu nebo semen některých odrůd získává olej, kterým se zapalují opiové dýmky. Květy se používají pro výrobu parfémů, dřevo těchto stromů je těžké a tvrdé a podle toho se také zužitkuje.

Obrázek: www.wikipedia.org

Štítky:

Komentáře

10 komentářů
  1. Eva

    • 21. 3. 2015 v 16:29

    Pomelo je nebeská mana.Ale zrovinka tak mi chutná i grep.Fakt lepší než brambůrky.

  2. Zuzana Lacková

    • 6. 1. 2012 v 18:21

    Dnes som ho jedla prvýkrát, dcéra je na tomto ovocí už skoro závislá. Neverila som, ja závislá síce nebudem, ale je superrrrr!

  3. sakota

    • 27. 4. 2010 v 9:07

    Tiež mám velmi rada pomelo,ale teraz v obchodoch je pomelo úplne zelené a to ma mýli, pred tým som kupovala pekne žlté. Aké je toto zelené?

    • 8. 2. 2010 v 13:51

    Pomelo je skvele ovoce, da se snist vetsi mnozstvi, takze dobre zasyti zaludek a pritom je to lehke jidlo. Jen jsem s udivem cetla o jeho vlastnostech ve srovnani s grepem, ze je mene kysele. Je preci vseobecne znama vec, ze typicka prichut grepu je horkost :). Nicmene pomelo vrele doporucuji minimalne 3x tydne, nejenze v cerstvem stavu Vam doda tekutiny, ale je i vitaminove blahodarny.

  4. Monika

    • 11. 1. 2010 v 18:31

    hm pomelo je welmi dobre ovocie odkedy som prvykrat ochutnala pomelo odvtedy si ho necham stale dobpirat aj napriek vysokej cene

  5. chudiakova viera

    • 28. 12. 2009 v 20:16

    prvý krat som ho jedla na vianoce,je to výborne ovocie,kupili sme ho v Poľsku,,,,,,,,,

  6. pavla

    • 4. 1. 2009 v 12:18

    Co se týče pomela, neznám lepší ovoce. Chuťově je vynikající. Cena je sice vysoká, ale nebojte se koupit pomelo do zásoby ve slevách. Já jsem si tak nakoupila pomelo před Vánocemi ( kdy se u nás cena pohybovala okolo 15,-Kč za kus, sice jsem si v obchodech připadala divně, když jsem v košíku měla asi 20 ks pomelaa bílý jegurt, a jiní zákazníci sladkosti, brambůrky a jiné), nechala jsem ho v chladu při teplotěasi kolem 14-16 st.C . Pomelu se nic nestalo, naopak bych řekla, že se lépe loupe a je chuťově o trochu lepší. V současné době pomalu a jistě dojídám své předvánoční zásoby a v obchodech vyhlížím další pomela ve slevách. Všem přeji dobrou chuť a nebojte se pomela

  7. Nadik

    • 3. 1. 2009 v 18:30

    Pomela bych se ujedla, když ho vidím v akci kus za 30 – 35Kč, nakupuji ho ve velkém :-D je to mňamka :-)

  8. Jonny

    • 14. 12. 2008 v 7:37

    Opravdu souhlasím, je to výborné ovoce, které mě překvapilo svou nasládlou chutí, cena je poněkud vyšší, ale vřele doporučuji.

  9. janka

    • 17. 11. 2008 v 1:46

    Prvy krat som jedla pomelo. Je to velmi dobre ovocie a neni take kysle ako grep. A tak isto ma vela vitaminu c ale jeho cena je dosť vysoka. Ale inak som ho zjedla skoro cele. Odporucam ostatnym ktory ho este nejedli stoji to za tie peniaze. Ahojte Janka.