Cuketový nákyp

Cuketa se stává čím dál častěji součástí našeho jídelníčku. Obsahuje 90 % vody, vlákninu, mnoho vitamínů a stopových prvků. Svým nízkokalorickým složením (necelých 20 kcal /84 kJ na 100 g) je ideální potravinou při redukci tuku, jelikož se z ní dají vytvářet výborné recepty, které chutnají a zasytí.

Postup

Cuketu nastrouháme nahrubo do větší mísy. Přidáme vejce, šunku na drobné kostičky a nastrouháme sýr. Dále 6 lžic mouky a prášek do pečiva.

Cibuli nakrájíme najemno, česnek nastrouháme a přidáme do směsi. Nakonec dáme lžíci oleje, osolíme, opepříme a případně přidáme koření nebo bylinky dle možností a chuti.

Vše dohromady řádně promícháme a dáme na vymazaný a vysypaný menší plech či do klasické kulaté dortové formy.

Pečeme na 180 °C  cca 30 minut. Každá trouba peče jinak, proto průběžně kontrolujeme, případně pečeme déle. Povrch nákypu by měl být krásně zlatý. Před krájením necháme zchladnout, nákyp se pak lépe krájí.

Tipy:

• Jako příloha jsou skvělé vařené či pečené brambory, které můžeme doplnit lehkým jogurtovým dipem a zeleninovým salátem.
• Nákyp je výborný také nastudeno, takže dobře poslouží jako oběd do krabičky.
• Sýr eidam můžeme zaměnit za jiný sýr – například Madeland. V redukčním režimu ale dáváme pozor na procento tuku v sušině – to by nemělo překročit 30 %, a volíme proto tzv. “light” verzi.

5,00 z 5 (3 hlasů)

Loading...