Domácí tortilla s tuňákem, rajčaty a česnekovým dipem

11. 5. 2015 | Mgr. Martina Nevrlá | Hlavní jídla | 6 968x přečteno

Jste také milovníkem tortill, a zároveň hledáte něco zdravého a lehkého. Zkuste si je doma udělat sami – opravdu není nic lehčího.

Ingredience

Pro 4 osoby:

Na tortillu:

250 g celozrnné jemně mleté mouky
15 ml řepkového oleje
140 ml horké vody
½ lžičky soli

Na dip:

250 g bílého jogurtu
2 stroužky česneku
sůl, pepř

Dále na náplň:

červená cibule
jarní cibulka
cherry rajčátka
tuňák ve vlastní šťávě

Postup

Smícháme mouku, olej, vodu a sůl a vypracujeme měkké nelepivé těsto, můžeme ho vypracovat buď ručně, nebo robotem s hnětacími háky. Hotové těsto rozdělíme na 4 díly, ze kterých vytvoříme kuličky. Kuličky rozválíme hodně tence na tortily.

Opékáme na sucho na teflonové pánvi, prudce a krátce než se vytvoří puchýřky a tortilly nezrůžoví. Ihned po odejmutí z pánve vložíme mezi utěrku, aby neztvrdly.

Do jogurtu rozmačkáme 2 stroužky česneku, solíme a pepříme dle chuti.

Do tortil poklademe tuňáka, cibuli, jarní cibulku, cherry rajčátka a jogurtový dip, zamotáme a můžeme podávat.

Dobrou chuť!