Jednoduchý brokolicový salát

Tento těstovinový salát s brokolicí je nejen snadný, ale také rychlý. Přesto, že může vypadat, že po něm budete mít hlad, opak je pravdou. Zasytí totiž každý hladový krk (a hlavně žaludek).

Salát, který překvapí svou jednoduchostí, ale také tím, jak dokáže zasytit. Věřím, že se po něm olízne nejeden chlap a nebude mu vadit ani zdravá brokolička ;-). Tento salát si můžete připravit i den dopředu a vzít si ho do práce na oběd, nemáte-li možnost zajít si do jídelny.

Nápad

Kdo má více času a cit pro dochucení, může si zálivku vytvořit z bílého jogurtu a dát třeba jen dvě lžičky jogurtové majonézy. A nebo pro ty, co mají rádi výrobky z tofu, vyzkoušejte třeba tofunézu .

Ingredience

  • brokolice (jak čerstvá tak mražená)
  • 10 dkg sýra (30%nní eidam)
  • 10 dkg kuřecí šunky
  • těstoviny (doporučuji vrtulky)
  • jogurtová majonéza (Yofresh)
  • červená paprika nebo rajče na ozdobu

Postup

Uvařené těstoviny smícháme s napařenou brokolicí a na kostky nakrájeným sýrem + na delší proužky pokrájenou kuřecí šunkou. Necháme trošku vychladnout. Poté přidáme jogurtovou majonézu, ale tak, aby v ní suroviny neplavaly. Nakonec můžete přidat na kousky nakrájenou papriku popřípadně rajče a buď zamíchat do salátu nebo přidat pár kousků na ozdobu. Každopádně by se měl salát jíst spíše vychlazený, takže šup s ním ještě do ledničky.