Pudinkový dort s jablky

Není lehčího a jemnějšího nepečeného dortu než tohoto. Výhodou je i jeho nízká energetická hodnota díky nízké hodnotě tuku.

Receptem jsme se nechali inspirovat v Albert magazínu, kde nás udivují výbornými recepty. Stačí jen trošku převést recepty do zdravějšího kabátku, kdy jeden takový převlečený recept je zde.

Energie na 100 g: 708 kJ

Bílkoviny: 4,8 g

Sacharidy: 32 g

Tuky: 2,1 g

Jen upozorňujeme, díky nižší hodnotě bílkovin a naopak vyššímu množství sacharidů (v tomto případě spíše cukrů), dezert příliš nezasytí. Proto v případě svačinky můžete bílkovinu doplnit např. v mléku, kefíru, sojovém nápoji…

Postup

• Omytá jablka zbavíme slupky a nakrájíme na kostičky
• Dáme vařit na cca 10 min s třtinovým cukrem a 250 ml vody, dokud nezměknou.
• Poté je můžeme ponorným mixérem rozmělnit.
• Do rozmixovaných jablek přidáme směs pudinků s vodou, které jsme získali zamícháním pudinkových prášků v 400 ml vody.
• A vaříme tak dlouho, dokud nám nevznikne pudinková hmota. Cca 10 min, kdy hlavně ke konci začneme míchat, aby se nevytvořily žmolky a jablečný pudink se nepřipálil.
• Až máme jablečný pudink hotov nalijeme jej do dortové formy, jejíž dno jsme pokladli piškoty.
• Hmota by měla být na 2x. Potom, co jsme půlku hmoty nalili na piškotové dno, začneme tvořit další piškotovou vrstvu.
• Kterou zalijeme druhou polovinou jablečného pudinku.
• Jelikož je vše stále dost teplé, necháme chvíli dort odpočnout venku a až zchladne, dáme jej do ledničky cca na 1 hodinu.
• Po této hodinu vytvoříme na pudinkové vrstvě smetano-.tvarohovou vrstvu.
• Tu vytvoříme smícháním smetany a tvarohu a 1 vanilkového cukru (např. opět ponorným mixérem důkladně promíchejte).
• Až vrstvu vytvoříme, dáme celý dort vychladit ideálně přes noc do lednice.
• A před servírováním posypeme bohatě skořicí.

5,00 z 5 (2 hlasů)

Loading...