Tortilla 3x jinak

Nastává období návštěv, kdy můžete překvapit něčím méně tradičním jako třeba tortilly, ze kterých připravíte rychlé jednohubky, zdravější chipsy a jako sladkou tečku na závěr po skořici vonící sněhovou vločku.

Ingredience

Tortillové jednohubky

  • 2 tortilly / nejlépe z celozrnné mouky – k dostání např. v Albertu /
  • čerstvý termizoavný sýr do 15 g tuku ve 100 g / uvedeno ve výživové tabulce vždy na obalu /
  • 80 g šunky alespoň od 85% masa
  • nakrájený ledový salát
  • plátky červené / nebo jiné papriky /

Tortillové chipsy

  • 2 tortilly / nejlépe z celozrnné mouky /
  • flora light nebo řepkový olej
  • oblíbené koření
  • česnekové koření

Sněhové vločky

  • 2 tortilly
  • flora light nebo klasické máslo (trošku)
  • skořice
  • třtinový cukr nebo cukr vanilka / možno nahradit medem nebo javorovým sirupem /

Postup

Tortillové jednohubky

Tortillu pomažte pomazánkovým máslem, poklaďte šunkou, salátem a paprikou dle obrázku a srolujte pevně do roládky.roladka

Pokud návštěva není za dveřmi, obalte svačinovou fólií a nechejte v lednici. Pokud ale spěcháte, propíchněte roládku párátky v odstupech zhruba 2 cm po celé délce.rol+spejle

Nakonec stačí pouze nakrájet na jednotlivé jednohubky a můžete servírovat.tortilla uz

Tortillové chipsy

Na tortillové chipsy stačí tortillu pomazat prstem např. Florou light nebo zlehka řepkovým olejem z obou stran, nastříhat nůžkami nebo nakrájet nožem na různé velikosti trojúhelníků a posypat oblíbeným kořením např. Kořením na pizzu nebo směsí na grilovaná masa. chipsy kořeníUrčitě nezapomeňte ale použít koření česneku.
chipsy uz
Vložte a na 180 stupňů do rozpálené trouby a pečte do křupava  zhruba 8 minut. Následně promíchejte a dalších 8 minut dopečte. Hotovo.

K chipsům je výborný dresing vyrobený ze 100 nízkotučného tvarohu, 2 lžic mléka, 1 stroužku česneku, malé lžičky oleje a soli dle chuti.

Sněhové vločky

Předehřejte si troubu na 180 stupňů na horký vzduch.

Tortillu pomažte zlehka máslem nebo florou z obou stran, přeložte na polovinu / netlačte silou /. Ještě jednou přehněte na polovinu a ještě jednou, ale to už opravdu zlehka, ať si tortillu nepolámete. Vezměte nůžky a nastříhejte jimi v krajích okénka. Jednoduše řečeno výroba je stejná, jako by jste chtěli z papíru vyrobit vločku, jen místo papíru máte křehčí těsto. vločka

Nyní tortillu rozbalte, posypte mletou skořicí a dejte do rozpálené trouby na 180 stupňů na 10 minut do křupava upéct.tortilla+skořice,plech

Ještě teplou tortillu po vyjmutí z trouby posypte cukrem nebo pokapejte sladkým sirupem a ihned servírujte.

A co ze zbytků vystříhaných z tortilly? Ty můžete nakrájet na ještě menší kousky, promíchat opět s libovolným slaným kořením, opéct v troubě a máte skvělé sypání třeba na česnekovou nebo jinou polévku.