U tuků a olejů je zvláštně důležité znát spektrum mastných kyselin, ze kterých jsou tvořeny. To má vliv nejen na jejich skupenství, stabilitu, ale také na lidské zdraví.
OLEJE | Hodnoty ve 100 g potraviny | Obvyklé balení |
energetická hodnota (kJ) | sacharidy (g) | bílkoviny (g) | tuky (g) | vláknina (g) |
Kokosový olej | 3744 | 0,0 | 0,0 | 99 | | |
Olivový olej | 3881 | 0,0 | 0,0 | 100 | | |
Olivový olej Bertolli Extra Vergine | 3380 na 100 ml | 0,0 | 0,0 | 91 | | |
Řepkový olej | 3756 | 0,0 | 0,0 | 99,6 | | |
Slunečnicový olej | 3689 | 0,0 | 0,0 | 99,8 | | |
Sojový olej | 3761 | 0,0 | 0,0 | 99 | | |
TUKY (tuhé) | Hodnoty ve 100 g potraviny | Obvyklé balení |
energetická hodnota (kJ) | sacharidy (g) | bílkoviny (g) | tuky (g) | vláknina (g) |
Bertolli s olivovým olejem | 1779 | 0,1 | 0,0 | 48 | | |
Ceresoft | 3473 | 2,0 | 0,0 | 92,2 | | |
Creme Bonjour | 1160 | 4,1 | 5,4 | 27 | | |
Creme Bonjour – bylinkový | 1148 | 4,1 | 5,3 | 26,7 | | |
Creme Bonjour – okurka | 1059 | 4,2 | 5 | 24,3 | | |
Creme Bonjour – paprika | 1080 | 4,1 | 5,1 | 25 | | |
Diana | 1480 | 0,0 | 0,0 | 40 | | |
Easy | 2797 | 0,8 | 0,5 | 75 | | |
Finea light | 2050 | 1 | 1 | 55 | | |
Flora light | 1500 | 0,0 | 0,0 | 40 | | |
Flora original | 2223 | 0,2 | 0,0 | 60 | | |
Flora pro.activ | 1331 | 2,5 | 0,1 | 35 | | |
Flora s vlákninou | 1500 | 3,5 | 2 | 40 | | |
Hera | 2777 | 0,1 | 0,0 | 75 | | |
Jihočeské AB máslo (Madeta) | 2913 | 0,6 | 1 | 78 | | |
Jihočeské máslo (Madeta) | 3100 | 0,8 | 0,75 | 82,5 | | |
Jihočeské nedělní máslo (Madeta) | 2883 | 0,8 | 1,2 | 77 | | |
Jogurtové máslo (Meggle) | 2451 | 1,4 | 1,3 | 65 | | |
Máslo | 3002 | 0,3 | 0,5 | 81,1 | | |
Máslo pomazánkové | 1485 | 6,2 | 3,8 | 35 | | |
Ochucené máslo MIX (Meggle) | 2382 | 3,8 | 1,4 | 62 | | |
Olivia | 2836 | 0,8 | 0,6 | 76 | | |
Perla plus vitaminy | 1480 | 0,0 | 0,0 | 40 | | |
Perla Tip | 925 | 0,0 | 0,0 | 25 | | |
Rama | 2610 | 0,5 | 0,4 | 70 | | |
Rama Classic | 2600 | 0,3 | 0,1 | 70 | | |
Rama Culinesse | 2745 na 100 ml | 0,0 | 0,0 | 74 | | |
Rama Harmonia | 1815 | 0,9 | 0,5 | 48 | | |
Rama Idea | 1500 | 3,1 | 0,2 | 39 | | |
Rama Linie | 1784 | 0,3 | 0,2 | 48 | | |
Rama máslová | 2800 | 0,3 | 0,1 | 75 | | |
Rama s mořskou solí | 1861 | 0,3 | 0,2 | 50 | | |
Rama s olivovým olejem | 1861 | 0,3 | 0,2 | 50 | | |
Sádlo husí | 3164 | 0,1 | 1,1 | 83,7 | | |
Sádlo škvařené průměr | 3412 | 0,0 | 0,3 | 81 | | |
Slanina | 3247 | 0,0 | 2 | 85,3 | | |
Škvarky | 3112 | 0,0 | 0,0 | 75 | | |
Špek | 3330 | 0,0 | 3,9 | 89 | | |
Zlatá Hana | 2850 | 0,0 | 0,0 | 75 | | |